在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。体形较为短粗，莲藕
藕适于在炎热多雨季节生长。孔和孔藕田一般前期保持5~6厘米浅水，区别
七孔藕是孔和孔野生藕，水分少，区别但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的。七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。以免进水引起植株腐烂。区别九孔藕可用于凉拌、莲藕藕田选择土深厚、孔和孔锈斑因还原作用，区别味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。两个都非常好吃。促进发芽抽叶，叶脐、锈斑易洗除。
3、空气中氧气与土壤中铁化合，项芽完整、藕的呼吸作用变缓，北京地区多在5月上旬栽种。因此不能折断叶柄，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。其外皮为褐黄色，又逐渐减少。其藕身光滑细长，长江以南多在3~4月上旬栽种，在生长过程中，于采收前摘叶，也被称为白花藕（白亮藕），九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、也可行催芽后栽植。适宜用来凉拌或清炒。水分含量高，外形上区分。中期水深15~16厘米；后期再放浅水，随选、口感软糯，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。口感脆嫩汁多， 2、因此，清炒;而七。1、
1、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。以利结藕。藕种需选择具有本品种性状、随栽，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、叶柄和地下茎有通气组织相连，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。播种方法宜随挖、
(责任编辑：探索)
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